Akár kisebb, akár nagyobb húsüzemi vállalkozásról beszélünk, az üzemet úgy kell kialakítani, hogy minél inkább óvja a környezetet és törekedni kell a fenntarthatóságra. Ennek érdekében megújuló energiát célszerű használni és a szállítási, termelési folyamatokat is optimalizálni kell.

Minél inkább fenntarthatóan működik a vállalkozás, annál kevesebb befektetésre van szükség, ezáltal pedig a profit is emelkedhet.

A fagyotthús-darabolók funkciója

A húsüzemekben a húst a nagyon sok esetben le kell fagyasztani, ennek legfőképpen élelmiszer-biztonsági szerepe van. A Langipex fagyotthús-darabolói lehetővé teszik azt, hogy ezt a kemény terméket is a kívánt méretre lehessen szeletelni vagy kockázni, a következő húsipari művelethez vagy pedig a csomagoláshoz.

A fagyasztás szükségessége

A hús fagyasztása csökkenti a mikrobiális fertőzés kockázatát, mivel az alacsony hőmérsékleten a baktériumok, mint például a Salmonella, nem tud szaporodni. Emellett ez az eljárás meghosszabbítja a húsáru eltarthatóságát, ez pedig főleg akkor lényeges, ha valaki előre szeretne készletezni. A fagyott hús könnyebben szállítható és tárolható, hosszabb távolságra is el lehet vinni anélkül, hogy megromlana.

Mivel a húsüzemek nagy mennyiségű húst dolgoznak fel, ezt nem mindig tudják azonnal felhasználni. A fagyasztott hús tárolható és rugalmasabbá teszi a termelési ütemezést, a hússal történő ellátás tehát folyamatossá válik. A gyorsfagyasztás során nem keletkeznek nagy jégkristályok, így kiolvadás után a hús megőrzi eredeti minőségét.

A fagyotthús-darabolók használata

Látható, hogy nagyon sok esetben az alapanyag fagyott állapotban van, a termelési folyamatba tehát ezt az állapotot kell beletervezni. Igy a fagyotthús-darabolók használata az üzemben elengedhetetlen. Ezek a berendezések a fagyott terméket egyenletesen, hatékonyan darabolják, így optimalizálják a termelési folyamatot.

A gép működésének alapja a nagy teljesítményű, éles pengék és vágófejek használata, melyek a keménnyé fagyott hús esetében is egyenletes szeleteket vagy kockákat, darabokat képesek vágni.

A húsipari nagygépek beszerzése

Látható, hogy mennyire fontos az, hogy nagy teljesítményű ipari gépeket használjon a vállalkozás, ezeket pedig hazai cégeknél érdemes beszerezni. A hazai beszerzés előnye, hogy a cég folyamatosan elérhető, ez pedig a karbantartás és a garancia szempontjából vitathatatlan előny.

Mire képes a Magurit fagyoshús-szeletelő, -daraboló berendezés?

Ez a gép egy nagy teljesítményű ipari berendezés, amely erőteljes motorral és precíziós vágóeszközökkel van felszerelve. A gép képes automatizáltan működni, ezáltal minimális emberi beavatkozást igényel, ez pedig költségtakarékossá teszi a termelést. Különböző vágási formátumokra képes, higiénikus és könnyen tisztítható, rozsdamentes acélból készült biztonságos készülék.

A Magurit szeletelőgépe energiatakarékos, ezáltal csökkenthetők a működési költségek, valamint a környezeti terhelés is alacsonyan tartható.

Szponzorált tartalom - Hirdetés (x)