A hatóságok és a gyártók is figyelnek arra, hogy Magyarországon is megjelent a gabonákon és a takarmányokon az aflatoxin a klímaváltozás miatt - mondta Bognár Lajos, a Vidékfejlesztési Minisztérium (VM) élelmiszerlánc-felügyeletért és agrárigazgatásért felelős helyettes államtitkára csütörtökön az MTI-nek.

Rámutatott: mind a tejipari vállalkozások, mind az élelmiszer-biztonságért felelős hatóságok figyelnek arra, és folyamatosan vizsgálják, hogy ne kerülhessen határérték feletti mértékben aflatoxin a tejtermékekbe. Erre azért kell figyelni, mert a takarmányon keresztül a méreganyag - az aflatoxin mikotoxin, vagyis gombaméreg -, a tejbe juthat kiválasztódással.

A szóban forgó méreganyag az emberre is veszélyes lehet, nagy mennyiségű fogyasztása rákos megbetegedést okozhat. Ám más állati termékekben ez nem fordul elő, mivel ott az állatokban okoz betegséget - mondta a helyettes államtitkár.

Forrás: http://profitline.hu/hircentrum/hir/278410/Figyelik-az-aflatoxin-magyarorszagi-megjeleneset

Kép forrása: http://www.ipm.iastate.edu/ipm/icm/files/images/aspercorn.jpg