A 25 éves Baptiste Dubanchet a fenntartható fejlődés témakörében írja diplomamunkáját és ehhez nem csak az olvasótermekben ülve ollózza össze az anyagot. Kínában, Kolumbiában, Tahiti szigetén töltött tanulmányútjai során szerzett némi fogalmat a valódi szegénységről, és ez a tapasztalat sarkallta a rendhagyó kerékpártúrára is.
Április 25-én indult útnak, napi hatvan kilométeres adagokban gyűri a távot, és legutóbbi blogbejegyzése alapján már Konin városát elhagyva gurul Lengyelországban.
Ha hinni lehet ennek a kutatásnak, a globális élelmiszeripari termelés majdnem fele kukákban végzi, így a hulladék-étlap összeállítása nem jelent különösebb gondod Dubanchet számára. Inkább a gyorséttermek, élelmiszerboltok különböző szabályzataival gyűlt meg a baja. Volt ahol simán kaphatott a kidobásra szánt ételből, máshol a helyi dolgozók csempészték ki a hulladéknak bélyegzett árut.
A cikk itt folytatódik...
TOP 5
