Elfogadta az Európai Parlament mezőgazdasági és vidékfejlesztési bizottsága a 2012-2015 közötti európai uniós állatjóléti stratégiával kapcsolatos jelentését, de elvetette a hízott libamáj betiltását célzó javaslatot - jelentette be Glattfelder Béla fideszes EP-képviselő. Tabajdi Csaba (MSZP) jelezte, hogy a javaslatot a szocialista és a néppárti európai parlamenti képviselők együttes szavazataival sikerült elutasítani.
Glattfelder Béla a voksolást üdvözölve úgy fogalmazott: "A hízott libamáj hagyományos mezőgazdasági termék. Ezért a Lisszaboni Szerződés védelme alatt áll. A libamáj fontos exportcikkünk. Az ágazat több ezer, jórészt hátrányos helyzetű vidéki térségben élő embernek biztosít megélhetést hazánkban. Reméljük, hogy a plenáris szavazáson is sikerül megvédeni a magyar érdekeket."
Az MSZP EP-delegációját vezető Tabajdi Csaba szintén úgy vélte, hogy "a döntés jelentős magyar siker, különösen azért, mert a libahizlalásban érdekelt országok (Franciaország, Spanyolország Bulgária, Belgium, Magyarország) kisebbségben vannak az Európai Parlamentben".
A szakszerű és kíméletes libatömés az uniós szabályozás értelmében jogszerűen folytatható Magyarországon, amint azt az Európai Bizottság is kifejtette a kérdésemre adott válaszban. Az EP mezőgazdasági bizottságának döntésével ezt az érvényben lévő szabályt megerősítettük" - fogalmazott.
Hogy pontosan érthető legyen, honnan is ered a hízott libamájjal kapcsolatos vita, utalunk a vállalkozói negyed egy korábbi, 2011-es cikkére:
Magyarországról származik a francia libamáj kétharmada
A Franciaországban fogyasztott libamáj kétharmada Magyarországról származik. A felháborodott délnyugat-franciaországi libatenyésztők ezért a földrajzi jelzéssel védett (IPG) minősítés bevezetését követelik a helyi libamáj sajátosságainak védelmében, valamint a franciaországi ipar fellendítése érdekében - adta hírül a L,Express című francia hetilap.
A francia konyha egyik specialitása a libamáj, de a franciaországi piacon forgalmazott libamájnak csak alig öt százaléka származik hazai tenyésztésből. A francia tenyésztők nem értik, hogyan lehet magyar libamájat forgalmazni Franciaországban olyan felirattal, hogy "Gers-ben feldolgozott" vagy "Périgord-ban készített" termék.
Képviselőik először "védett származási helyen előállított termékekre" (AOP) alkalmazott európai minősítést reklamáltak, de végül a "földrajzi jelzéssel védett" minősítésre nyújtottak be kérelmet a francia hatóságoknál az "anomália" orvoslására. Döntés 2012 első felében várható.
"A francia fogyasztók képzeletében az él, hogy a libamáj Délnyugat-Franciaországból származik. Garantálni kell, hogy a termékeket az elejétől a végéig ott is állítsák elő, ezzel meg lehetne őrizni a vidék gazdasági tevékenységét" - hangsúlyozta Marc Roose, a délnyugat-franciaországi termelők egyesületének igazgatója. A szervezetnek 2000-ben már sikerült elérnie, hogy bevezessék a "Délnyugat-franciaországi kacsa" földrajzi jelzéssel védett európai minősítést. Ezt szeretnék most a libára is kiterjeszteni.
Az elmúlt 25 évben a libamájtermelés felére esett vissza Franciaországban - állítják a gers-i termelők, akik ma már liba helyett inkább kacsát tenyésztenek. Azt ugyanis könnyebb tömni, és a fogyasztása rekordokat dönt Franciaországban. Ráadásul olcsóbb is a libánál, kilóját 22 euróért árulják, míg a libamáj 32 és 50 euró között mozog.
Tavaly 470 tonna libamájat termeltek Franciaországban, elsősorban Gers-ben és Périgord-ban, míg a Magyarországról érkezett import mennyisége évente ezer tonna körül mozog. Xavier Dubois, a magyar libamáj legfőbb importőrének számító Foie Gras Partners vezetője arra emlékeztetett, hogy Magyarország a világ elsőszámú libatenyésztője, több évszázados hozzáértéssel rendelkezik és a Michelin-csillagos séfek is előszeretettel vásárolnak magyar libamájat. Az importőr elismerte, hogy a magyar libamáj Franciaországban "politikailag nem korrekt, de nagyon finom".
"Kit zavar az afrikai kakaóból készült svájci csokoládé?" - tette fel a kérdést egy nagybani francia forgalmazó. A különbség szerinte a séfen és feldolgozáson múlik, s nem a származási ország adja a minőséget. A vállalkozó úgy vélte, hogy a délnyugat-franciaországi libamáj új minősítése meg fogja drágítani a termékeket a fogyasztók számára.
André Daguin, Michelin-csillagos séf szerint kár vitát nyitni a keleti importról, de szerinte mindenképpen fontos azt megkülönböztetni minőségi jelzésekkel, mert "nincs jobb dolog a libamájnál".
Fotó és cikk forrása: http://www.vallalkozoinegyed.hu/20111130/magyarorszagrol-szarmazik-a-francia-libamaj-ketharmada
TOP 5
