Ez nem a gyorsétkeztetés legújabb szlogenje, hanem a holland kutatók találmánya, akiknek sikerült laboratóriumi úton előállítani a közkedvelt étek egy új fajtáját. Mark Post, a Maastricht-i egyetem fiziológiai tanszékének igazgatója jelentette be az American Academy of Arts and Sciences Vancouverben megtartott konferenciáján, hogy a műhamburger elvileg októberben bemutatható lesz. (Aiolus News) + (VIDEÓ!)
A kutatás célja - mondta—olyan húst előállítani, amely megfelelő mind környezetvédelmi, mind pedig a világ népességének előrelátható szaporodása szempontjából. A következő negyven évben a hús iránti kereslet megduplázódik és az állattenyésztés már most felemészti a mezőgazdaság kapacitásának 70 %-át. Az is ismert tény, hogy az állattenyésztés hozzájárul a globális felmelegedéshez a metángáz kibocsátáson keresztül. Ez a gáz húszszor kártékonyabb a C02-nél és az üvegház hatást kiváltó gázok 18%-át adja.