(NaturaHirek.hu) A hagyma érdemei között nem csak az olcsó fűszernövény és ízesítőanyag jellemző szerepel. Szó szerint tele van hasznos összetevőkkel. Tehát az tény, hogy a hagyma valóban egészségesebb mint a legtöbb “szupergyümölcs”, mint a gránátalma, goji bogyó és fekete áfonya.

A hagyma nagy mennyiségű kvercetint tartalmaz

A kvercetin egy polifenol vegyület a flavonoid antioxidánsok családjában. Sárga vagy vöröshagyma a legjobb forrása ennek a tápanyagnak míg a fehér hagymából ez hiányzik. Az általános szabály, hogy minél csípősebb a hagyma íze és illata annál magasabb annak antioxidáns értéke. Ez azt jelenti, hogy az enyhe és édes hagymák általában nem olyan előnyösek antioxidánsok szempontjából.

A kvercetin vegyületek a vörös borban, almában, citrus gyümölcsökben, olívaolajban, fekete áfonyában vannak jelen, hogy csak néhányat említsünk. A vegyület összefügg minden fajta rák alacsonyabb előfordulási esélyével, e mellett gyulladáscsökkentő hatású is. Kiváló szer az ízületi gyulladás és más betegségek okozta gyulladás ellen is.

A kvercetinről az is kiderült, hogy javítja a férfiak prosztatájának egészségét, és ezért hatékony fegyver lehet a prosztatarák ellen. Természetes antihisztaminként is számon tartják, vagyis csökkenti az allergiás reakciókat és az általános allergiákat. Kutatások folynak a kvercetin testre gyakorolt hatásait vizsgálva, eddig azt valószínüsitve, hogy az segít megőrizni az egészséges koleszterin szintet (HDL), míg csökkenti az egészségtelen koleszterin (LDL) szintjét.

A hagymafélék gazdagok kénvegyületekben

A kénvegyületek egy sor egészségügyi előnyt kínálnak, amelyeket nem szabad figyelmen kívül hagyni. Ezek az illatos vegyületek felelősek a hagyma csípős ízéért és illatáért, valamint a szemet irritáló gázok kibocsátásáért, a hagyma felvágása esetén. Ők is felelősek a hagyma erős antimikrobiális és antibakteriális tulajdonságaiért. Sőt, a hagymát hús konzerválásra is lehet használni.

A kénvegyületeket már régóta tekintik rákellenes tápláléknak. Mint a kvercetin, a kén is rendelkezik gyulladáscsökkentő hatással, a hagyma ezért annyira tökéletes kombinációja a tápanyagoknak. Arra is van bizonyíték, hogy a hagyma kéntartalmú vegyületei javíthatják az asztma és egyéb légzési problémák tüneteit.

A kénvegyületek véralvadás gátlóként is ismertek, ezért a hagyma elsőrangú természetes vér higító. Ez megakadályozhatja a szív-és érrendszeri betegségek, magas vérnyomás, szívinfarktus, stroke és érelmeszesedés kialakulását.

A hagymafélék fontos vitaminok és ásványi anyagok forrásai

A hagyma nagy mennyiségű C-vitamint, rezet, kalciumot, A-vitamint, E-és C vitaminokat is tartalmaz. A réz fontos ásványi anyag a csont-és ízületi egészség fenntartásában és integritásában jelentős, segít megelőzni a csontritkulást nőknél. Ezen kívül a réz kiváló bőrfeszesítő.

Mintha mindez még nem lenne elég, a hagyma abban is segíthet, hogy meggyógyitsa a bél-és gyomor betegségeit. Fogyasztását összefüggésbe hozták a bélrák csökkent kockázatával. A benne lévő vegyületek ösztönzik az egészséges baktériumok elszaporodását a bélben, miközben gátolják a káros baktériumok növekedését.

Forrásanyag:

http://www.fyiliving.com/diet/onions-preserve-food-fight-bacteria-and-may-prevent-allergies/

http://www.umm.edu/altmed/articles/quercetin-000322.htm

Forrás: http://naturahirek.hu/a-hagyma-egeszsegesebb-mint-sok-szuperetel/