A fenntartható húsfogyasztás egyre inkább a mindennapi életünk részévé válik. Sokat olvashatunk róla az interneten, de egészen pontosan mit érdemes tenni, ha mi magunk is szeretnénk tenni a környezetünk védelméért?

Ha szeretnénk csökkenteni az ökológiai lábnyomunkat, közben viszont nem akarunk lemondani a húsfogyasztásról, érdemes tudatos döntéseket hoznunk erre vonatkozóan. Ebben a cikkben adunk néhány tippet, hogyan valósíthatjuk meg a fenntartható húsfogyasztást.

Háztáji finomságok

Ha van lehetőségünk állattartásra, érdemes saját magunk számára megteremteni az asztalra való húst állatenyésztéssel. Online, igen sok webshopban mindent megtalálhatunk egy helyen, ami a húsfeldolgozáshoz szükséges. Például az ArthurMarket fűrészek és fűrészlapok termékkategóriájában kifejezetten a hús feldolgozására való fűrészlapokat találunk, de szinte mindent fellelhetünk náluk, amire csak szükségünk lehet.

Az otthonunkban nagyszerűen fel tudjuk dolgozni akár a disznóvágás, akár a baromfivágás során a húst, így biztosan tudni fogjuk, mi is kerül az ebédnél az asztalunkra.

Miért fontos a fenntartható húsfogyasztás?

Elsősorban azért, mert az állattenyésztés jelentős hatást gyakorol a környezetünkre. A húsipar az üvegházhatású gázok kibocsátásának egyik fő forrása. A takarmányozás, az állattenyésztés és a húsfeldolgozás mind hozzájárulnak a globális felmelegedéshez, miközben nagy mennyiségű vizet és földterületet is igényelnek.

Ezért amikor a fenntartható húsfogyasztásról beszélünk, az azt jelenti, hogy célul tűzzük ki a minél kevesebb hús feldolgozását és elfogyasztását, és figyeljük arra, milyen helyről szerezzük be azt.

Nem mindegy, honnan származik a hús

Ha nincs lehetőségünk állattartásra, akkor ügyeljünk arra, hogy mindig tudjuk, honnan származik a boltban vagy a piacon vásárolt hús. A fenntartható húsfogyasztás egyik legjobb módja, ha közeli gazdaságokból származó, fenntartható módon nevelt húst választunk. A helyi gazdák gyakran csak kisebb létszámú állatállományt tartanak, és sokkal környezetbarátabb módszereket alkalmaznak, mint a nagyipari húsüzemek. Emellett a helyben nevelt húsok kevesebb szállítással is járnak, így csökkenthetjük az élelmiszerek szállításából eredő szén-dioxid kibocsátást.

Jó ötlet a mennyiség csökkentése hosszú távon

Ha szeretnénk fenntarthatóvá tenni a húsfogyasztásunkat, érdemes fokozatosan csökkenteni a húsételek mennyiségét, és helyettesíteni őket növényi alapú fogásokkal. Kezdhetjük például azzal, hogy minden héten legalább egy-egy napot húsmentes étkezésekkel töltünk. Emellett próbáljunk ki olyan ételeket, amelyek gazdagok növényi fehérjékben, mert ezek a húshoz hasonlóan igencsak táplálóak.

A fenntartható húsfogyasztásra való átállás nem kell, hogy drámai változást jelentsen a mindennapi étkezésünkben. Még kis lépésekkel is sokat tehetünk a környezetünk védelméért. Kezdhetjük például a húsételek mennyiségének csökkentésével, a helyben vásárolt, fenntartható húsok preferálásával, és választhatunk növényi alapú alternatívákat.

Szponzorált tartalom – Hirdetés (x)