Fenntartható fejlődés gyakorlati szemmel

Bővebben: Planétamentő hamburgerEz nem a gyorsétkeztetés legújabb szlogenje, hanem a holland kutatók találmánya, akiknek sikerült laboratóriumi úton előállítani a közkedvelt étek egy új fajtáját. Mark Post, a Maastricht-i egyetem fiziológiai tanszékének igazgatója jelentette be az American Academy of Arts and Sciences Vancouverben megtartott konferenciáján, hogy a műhamburger elvileg októberben bemutatható lesz. (Aiolus News) + (VIDEÓ!)

 

Bővebben: Milliárdok a kukában: így pazarolja az ételt Magyarország

Évente 2 milllió (!) tonna élelmiszer kerül a szemétbe,miközben a felmérések szerint 2,5 millió ember nem megfelelően táplálkozik Magyarországon. A szomorú ellentmondás feloldásáért mi magunk is sokat tehetünk, ha odafigyelünk az Élelmiszerbank Egyesület tanácsaira.

 

Bővebben: A legkisebb piac is számít – Illegális piacok is? Hogy is van ez?

(Szerkesztő megjegyzése: Aki nem olvasta a cikk első két részét, az itt megteheti: http://goo.gl/fdjTVhttp://goo.gl/7BEn0)

Ismét kiváló filmet láthatunk a Védegylet megbízásából a Zöldpóktól. Bevezetőjük szerint „Európában illegális piacok nyílnak, mert a jó minőségű, termelői élelmiszer nem kapható az áruházakban. A kistermelők részben emiatt mennek tönkre világszerte. Az ENSZ vizsgálatai szerint az éhezők többsége korábban termelő volt.”

 

Bővebben: Piacra ki – Az őstermelői piacok létjogosultsága II. rész - Alternatívák

(Szerkesztő megjegyzése: Aki nem olvasta a cikk első részét, az itt megteheti: http://www.utajovobe.eu/hirek/elelmezes/332-piacra-ki--a-humusz-filmje--az-ostermeloi-piacok-letjogosultsaga-a-fenntarthato-fejlodes-szemszogebol)

A mellett, hogy ma még nehéz állandó vevőkört fenntartani, komoly terhek is sújtják az őstermelőket. Mint ahogy az első részben látható filmben is elhangzik, a helypénz igen megterheli a kasszát, illetve a régi piac nem elég „korszerű”, nem úgy, mint a „piacpláza”.

 

Bővebben: Beperelte a libagyár az állatvédőket

A napokban tűzik ki az első tárgyalási napot abban a próbaperben, amelyet a Hungerit indított a Négy Mancs – Alapítvány az Állatvédelemért ellen a jó hírnév megsértése és közvetlen anyagi károkozás vádjával. A libatömés elleni kampányt vezető bécsi Vier Pfoten viszont azt állítja, hogy még semmilyen értesítést sem kaptak a perről, és szerintük egészen más olvasata van a történteknek. Közben Budai Gyula és az ügyészség is vizsgálja az állatvédő alapítványt.

 

Bővebben: Piacra ki – A HUMUSZ filmje – Az őstermelői piacok létjogosultsága a fenntartható fejlődés...

(Szerkesztő megjegyzése: a cikk pedagógusok számára kifejezetten ajánlott.)

Míg a Járj a piacra! - A Tudatos Vásárlók és a Zöld Pók filmje c. cikkünk (http://www.utajovobe.eu/hirek/elelmezes/325-vasarolj-helyi-termeket) elsősorban a környezet- védelmi szempontokat és a háztartásban hasznosítható hétköznapi gondolkodás erejét vette górcső alá, ez a film inkább az őstermelői piac létjogosultságát hangsúlyozza, szemben a szupermarketek könyörtelen dömpingjével, erőfölényével. Ezért ennek révén az őstermelői piacok fenntartható módon való fejlesztéséről írunk, cikkünk emellett kitér az esetlegesen ma még kényszerűen létező alternatívákra is.