Újra termesztjük régóta elfelejtettnek hitt zöldségeinket
Az üzletekben három-négy féle paradicsommal találkozhat a vásárló, pedig húsz-harminc, hagyományos magyar fajta létezik. Ezek iránt egyre nagyobb az érdeklődés.
Az indiaiak tisztítják a vajat, na de minek?!
A ghí, azaz tisztított vaj sokak számára ismerős lehet. Aki viszont még nem hallott róla, most éppen itt az ideje, hogy megismerkedjen vele. Eredeti származási helye India, de a bangladeshi, nepáli és shi lankai konyhában is feltűnik. Tisztított vaj…
