Fenntartható jövő? A vertikális farmok előtt komoly akadály tornyosul
Ahogy a klímaválság egyre súlyosbodik, az élelmiszer-termelés egyre nagyobb nyomás alá kerül: kiszámíthatatlan időjárás, csökkenő vízkészletek és leromlott talajok nehezítik a termelést.
Kézzel dagasztott, kovásszal készült kiflit árul a Kemence Zug a piacon
Már régóta járok kenyeret venni a Szatyor Debrecen piacaira, azóta se tudtam azonban eldönteni, melyik a legfinomabb, például a teljes kiörlésű rozs, tönköly, vagy a burgonyás kenyér a Kemece Zugtól, - mely vállalkozásról itt írtunk korábban -, így…
