Téli hungarikum: a kocsonya
Túl vagyunk a karácsonyon, előttünk a farsangi időszak, hideg van, a disznóvágásból kikeveredett fülek, farkak, csülkök tökéletes helyet kapnak egy-egy nagy tál kocsonyában. A házilag készítendő kocsonya nem olyan nagy ördöngösség. Bá…
Egészséges talaj, egészséges élelmiszer – Dr. Márai Géza
Az egészséges talaj eleven, élettel teli közeg, amelyet közismerten és összefoglalóan „talajéletnek” nevezünk. A talajélet gondoskodik arról, hogy a talaj érett, morzsás szerkezetében a növények természetes állapotukban növekedhessene…
