Cékla: zárjuk üvegbe a föld édes ízét!
A gasztrobloggereknek és a kreatív főzőcskézésnek hála a cékla újra beette magát a magyar konyhába. Saláta, köret, leves, sőt még csokoládétorta is készülhet belőle. Mi most hosszabb távon gondolkodunk - csatniként és lekvárként mutatkozik be.
Permakultúrával jobb a terméshozam a gyümölcsösben
Stefan Lobkowiak 20 évvel ezelőtt vett egy üzleti célokra termelő almás kertet azzal a céllal, hogy biokertté varázsolja. És meg is tette, azonban egy idő után rá kellett döbbennie a bio modell monokultúra okozta korlátaira.
