Laboratóriumban készült ételek. Miről ismerhetjük fel őket?
A 60-as évekbeli húskombinátok sokat törték a fejüket, hogyan hasznosíthatnák fel az addig kidobott csirke, marha és disznóhús olyan részeit, mint szemgolyók, izmok, inak, fogíny, stb. Nem tartott sokáig, míg kitalálták, hogy egy darálóval mindezt m…
Kevesen kérnek ebédet, veszteséges a konyha - Mik az okok?
Saját konyhára termelnek helyben mezőgazdasági terményeket, mégsem kifizetődő az étkeztetés Varsádon, mert, bár olcsó, kevesen veszik igénybe. Több hónapon át tartó képzés segíti a mezőgazdasági programban részt vevő személyeket abban, hogy minél ha…
