Hagyományos népi ételek Hajdú-Bihar megyében a XX. század kezdetén (1)
Az vagy, amit eszel – állítja a közmondás –, és ez így igaz. Az orvostudomány szerint a betegségek 40%-a közvetlen, 40%-a pedig közvetve függ össze a táplálkozással. Az 1950-es évek végén volt utoljára, hogy egészséges környezetben élve, tápláló, há…
Mangalica - A világhírű magyar fajta története
A mangalica egy Magyarországon őshonos disznófajta, mely bár az utóbbi években nagy népszerűségnek örvend, ennek ellenére még mindig nem készült a használatára épülő szakácskönyv.
Ebben a hiánypótló kötetben egy részletes tanulmány mutat…
