Fenntartható fejlődés gyakorlati szemmel

Bővebben: Ciki a hekk a balatoni halpiaconHelyben sütve vagy elvitelre, élve vagy jegelve, egészben vagy filézve - a gyenesdiási termelői piacon számtalan variációban lehet friss halhoz jutni. Élő ponty, füstölt pisztráng és harcsa "fish and chips" is kapható. Mindent lehet kérni, csak hekket nem, a tengeri halat ugyanis száműzték a kínálatból.

A Balatoni Autentikus Bio- és Látványpiac tavaly májusban nyílt meg a strand melletti Kárpáti Korzón. A kis téren kb. 10 egyforma fabódé található két sorban sörpadokkal, közöttük kapott helyet a többi árus. A 18 millió forintos beruházás költségeinek nagy részét - 14,5 millió forintot - a Gyenesdiási Turisztikai Egyesület az Új Magyarország Vidékfejlesztési Pályázatán nyerte el. Akárcsak a Balaton környéki településeken működő termelői piacokon, itt is a helyi gazdák és kézművesek termékeit találjuk meg, a fő profil, amiben ez a piac más, az a friss balatoni halkínálat.

 

Bővebben: Mennyire egészséges a mák?A sokak által kedvelt mákról eddig is tudni lehetett, hogy fontos gyógynövény, hiszen a mai napig az egyik legerősebb fájdalomcsillapító, a morfin forrása, és más, fontos gyógyszereket, pl. a köhögéscsillapító kodeint is a terméséből vagy szalmájából állítják elő. Azt már talán kevesebben tudják, hogy a mák gyógyszeripari feldolgozásának úttörője Kabay János magyar gyógyszerész, akinek módszerét ma is a világ számos országában sikerrel alkalmazzák, és valószínűleg arról sem sokan hallottak, hogy a mák kémiai vizsgálatában is jelentős szerepet játszottak hazai kutatók.

A mákkutatás hazai vonatkozásai azonban soha nem kerültek annyira reflektorfénybe, mint egy jelenleg is keringő, számos internetes oldalon is terjesztett iromány állításai:

 

Bővebben: A sitt államosításaÚjrahasznosítaná a kormány a sittet, mégpedig úgy, hogy egy állami céget hoznának létre annak felvásárlására. Ezen kívül előírnák, hogy az autópálya-építéseknél kavics helyett építési törmeléket kell használni.

Illés Zoltán, a Vidékfejlesztési Minisztérium környezetügyi államtitkára a TeSzedd szemétgyűjtési akciót követően bejelentette, arra az elhatározásra jutott, hogy utasítja az Országos Hulladékgazdálkodási Ügynökség (OHÜ) vezetőjét: hozzon létre a probléma megoldására egy állami céget, amelynek legalább 51 százaléka állami tulajdonban van, 49 százaléka magántulajdon lehet.

 

Bővebben: Brazília az új gazdasági világhatalom - Az OzoneNetwork műsorajánlójaAz Amerikai Egyesült Államok politikai és gazdasági egyedülállósága egyre inkább háttérbe szorul. Ezzel egy időben a területileg és népességileg a világ ötödik legnagyobb államának számító Brazília világgazdasági szerepe folyamatosan növekszik. A fejlődést azok a mutatók is alátámasztják, miszerint a dél-amerikai ország a tavalyi év végén megelőzte Nagy-Britanniát a gazdasági sorrendben, ezzel immár hatodik a világon.

 

Bővebben: Egyedülálló szabadalom egy debreceni hölgytől: Húsmentes kolbász, májízű gombakrém

(Szerkesztő megjegyzése: Íme, alábbiakban egy remek példa, hogy lehet valaki vagyonos, és hogy teremthet a környezetében munkahelyeket, ha van egy jó ötlete. Az ilyen emberek nagyon hasznosak a társadalom számára. Nem kellene felkarolni őket? Akit jobban érdekel, ki és hogyan ötletel, olvassa el az Oktatási Segédlet Fenntartható Fejlődés c. fejezetén belül a Az Ötlet a fenntartható fejlődésben c. részt: http://goo.gl/t8AJn)

Debrecen –  Füstölt kolbász gombából? Talán furcsának hangzik, de igaz. Némethné Balázsi Éva könyvelőként laskagomba termesztő vállalkozóknak könyvelt, akik a gomba tönk részét nem tudták értékesíteni, a feltaláló azonban jó háziasszony révén, addig kísérletezett, míg kidolgozott egy élelmiszer–technológiai eljárást, melyet aztán exportképes termékké alakított át.

 

Bővebben: Genetikailag fejlesztett pókfonál

A pókfonál enyhén szólva is lenyűgöző dolog. A szakítószilárdsága arányaiban megközelíti az acélét, miközben sűrűsége csak egyötöde hozzá képest, és szívósabb még a Kevlar-nál is, pedig közel a másfélszeresére nyújtható anélkül, hogy elszakadna. És ha még ez sem lenne elég, jelen állás szerint az anyag genetikailag fejlesztett változata felhasználható lesz a gének emberi sejtekbe juttatására. (Aiolus News)