Fenntartható fejlődés gyakorlati szemmel

Bővebben: A helyi terméké a jövőA helyi piacok erősítésének lehetőségeit tekintették át annak a konferenciának a résztvevői, akik a Völgy Vidék Közösség meghívására Alcsútdobozra érkeztek március 30-án. V. Németh Zsolt vidékfejlesztésért felelős államtitkár beszélt a Darányi Ignác Tervben nyíló lehetőségekről és az új szabályozásról.

A vidék megújítására minden feltétel adott. Benne van a kormányprogramban, a Darányi Ignác Tervben, valamint vannak képzett vidékfejlesztőink és tettre kész polgármestereink – mondta Oláh Gyárfás, Alcsútdoboz polgármestere köszöntőjében.

 

Bővebben: Bárhol lehet déligyümölcsöt termelni rózsaszín LED-fénnyelAkár Magyarországon is olcsón lehet déligyümölcsöket termelni holland kutatók módszerével, ha a természetes fény kizárásával, pink LED-es megvilágítás alatt folyik a növénytermesztés. A csúcstechnológiás eljárással nem kell fölöslegesen költeni az üvegház fűtésére, hűtésére, és nincsenek fölösleges levelek sem.

 

Bővebben: Épül az első pesti városi kert, új kertek alakulnakÉrdekes az élet. Hosszú évek vergődése után, hirtelen lavinaszerűen beindult a kertmozgalom. Egyrészt elindult az Első Kis-Pesti Kert építése, másrészt tömegesen, és ez szó szerint értendő, tömegesen jelentkeznek önkormányzatok, egyesületek, néha magánszemélyek, akik városi – közösségi kerteket akarnak alapítani. Valahol félelmetes ez az érdeklődés, szervezetileg egyenlőre még nem vagyunk felkészülve ennyi projekt futtatására, ugyanakkor pont ez az, amire vártam, amiről tudtam, hogy el fog következni. Hát bejött, most jön a kiteljesedés időszaka.

Vegyük sorba az elmúlt időszak eseményeit.

 

Bővebben: Ökofalu a homok- és a kőfejtő helyénEgy százhektáros fejtő helyén lesz Skócia legnagyobb fenntartható faluja. A környezetet elcsúfítva, elhagyatottan állnak világszerte azok fejtők, amelyekből az emberek már kitermelték a számukra szükséges alapanyagokat és feleslegessé váltak. Az utóbbi időben helyi szervek, tervezők próbálnak új életet adni ezeknek a helyeknek és eltüntetni a természeten ejtett nyitott sebeket. Ezt teszik, például, Skóciában a történelmi emlékeiről és egyetemeiről híres Aberdeen közelében, ahol egy elhagyott agyag és homokfejtő rontja a táj szépségét és kihasználatlanul hagy egy száz hektáros területet.

 

Bővebben: Nagyvárosi vetemény: konyhakert az ablakbanKülföldön már jó ideje hódít a városi kertészkedés. Így ugyanis azok is friss zöldséghez, fűszernövényekhez juthatnak, akiknek se idejük, se kertjük nincs a hagyományos ültetéshez. A balkonládás konyhakert nem igényel túl nagy kézügyességet, kis ráfordítással bárkinek lehet buján zöldellő veteményese.

 

Bővebben: Saját zöldségeit használja fel az üvegház étterme – kreatív zöld ötletÉtterem az üvegházban

Ha érdekel, a De Kas egy étterem Amszterdam szélén amit egykori üvegházban építettek. Az épület 1926-ban óvodáknak épült, itt termelték meg saját zöldségeiket a gyerekek számára. Az elmúlt évtizedekben az épületek kihaltak, a környékbeli óvodák is bezártak.

A szakács Gert Jan Hageman első látásra beleszeretett az épületbe. Megálmodott egy csodás éttermet zöldséges kertekkel. Gert Jan Hageman ajánlatot tett az önkormányzatnak, hogy 1 euróért megvásárolja a telket, az épületet felújítja és egy éttermet nyit.

 

Bővebben: A bontási kötelezettség ellenére nem zárt be a káptalantóti termelői piac(Szerkesztő megjegyzése: Aki a jogi problematika lényegéről készült filmet meg szeretné tekinteni, kattintson ide: http://index.hu/video/?s=tag:piac)

Hiába fellebbezett a káptalantóti termelői piac bontásra kötelezése ellen az üzemeltető, a napokban megérkezett másodfokú végzés sem változtatta meg a korábbi ítéletet; a Liliomkert nevű piac ennek ellenére újra kinyitott vasárnap, és a jövőben sem kíván bezárni.

 

Bővebben: A tojás után a sertéshús is drágulhat – Megint az uniós szabályozás a fő ok?(Szerkesztő megjegyzése: Megfontolandó, hogy 2-3 városi család Malac Klubot alakítva, vegyen és felneveltessen egy kisdisznót vmely vidéki portán. Olcsóbb megoldásnak mutatkozik, és garantált a vegyszermentes jó minőség.)

A tojásmizéria után jöhet a sertéshús drágulása is − az Európai Unió ugyanis nemcsak a csirkék tartásának normáit szigorította, hanem a sertésekét is, jóllehet csak 2013-tól lép hatályba, hogy az anyakocák ketrecét meg kell nagyobbítani.