Fenntartható fejlődés gyakorlati szemmel

Bővebben: MI A KÜLÖNBSÉG A FEHÉR ÉS BARNA TOJÁSOK KÖZÖTT? 

Ha az ember belenéz egy tojástartóba a boltban (vagy opcionálisan a fészekbe a tyúkól sarkában), kétféle dolgot láthat benne: fehér vagy barna héjú tojásokat. Nyilván mindenkiben felmerült már a kérdés, hogy mi a különbség a kettő között, és egy egész sor közhiedelem és népi bölcsesség is foglalkozik ezzel, egymásnak teljesen ellentmondó tartalommal, hogy melyik a finomabb, egészségesebb, melyiknek vékonyabb a héja, melyikből jobb süteményt sütni, és melyikből inkább rántottát.

 

Bővebben: Humbug és tévhit, avagy milliók a diéták béklyójában 

Brit tudósok, legfrissebb kutatások, rákkeltő élelmiszerek – a helyes táplálkozásról alkotott képünket leginkább ezek a fogalmak határozzák meg. A dietetikusok megunták, hogy az emberek két tévhit között már azt sem tudják, mi igaz, és kinek lehet hinni, ezért most tiszta vizet öntöttek a pohárba.

 

Bővebben: WHO: Nincs szó érdekcsoportokról 

Cáfolta a Hír Televíziónak az egészségügyi világszervezet, hogy érdekcsoportok állnak a vöröshúsfogyasztás rákkeltő hatásáról szóló kutatás mögött. A piaci szereplők viszont a jelentés ellenére sem tartanak a fogyasztás visszaesésétől. Egy szakértő szerint nem önmagában a vöröshúsfogyasztás, hanem a helytelen táplálkozás jelent veszélyt az egészségre.